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Venerdì, 26 Aprile 2024
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A cura di gustasalerno

" Street Food, bontà del territorio e suggerimenti per i buongustai. E poi mete enogastronomiche, locali da non perdere, ricette innovative e tradizonali per far leccare i baffi a chi ama la buona tavola: questo e molto altro ancora per voi, con il nostro blog. Buon appetito e...""GustaSalerno"" "

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Ars vincit omnia: la pizzeria Capri dedica una pizza a Van Gogh

L'ideatrice Annamaria Parlato: "La rotondità e la morbidezza del cornicione molto pronunciato mi hanno dato l'idea del campo che ha osservato Van Gogh dalla sua finestra"

Al grido di "Noi l'abbiamo fatta nascere, adesso tocca darle un nome! La nostra pizza ha bisogno di te per entrare nel nostro menù", il 18 settembre è stato indetto un contest online sulla pagina Facebook della pizzeria. I creativi chiamati all'appello hanno scelto un nome originale per la pizza ideata da Alfonso Saviello, capo pizzaiolo e maestro degli impasti, a base di fior di latte, pomodori pachino gialli, melanzane grigliate, burrata, rucola e scaglie di parmigiano. I primi cinque nomi votati con più Like sono andati in finale, la cui scadenza è stata fissata alla mezzanotte del 25 settembre. Infine l'insindacabile giudizio dello staff ha decretato il vincitore scegliendo tra: Monte Solaro, Narciso, La Buongusto, Contadina Bionda e Vigna Verde. La scelta è ricaduta su "Vigna Verde", proposta da Annamaria Parlato e non a caso. La vincitrice infatti ha motivato la sua scelta con un'idea originalissima e altamente culturale.

Vigna Verde infatti è una tela del pittore olandese Van Gogh, datata al 1888 e conservata al Kröller-Müller Museum di Otterlo, in cui egli rivolgeva totalmente la sua attenzione alla campagna e ai lavoratori della terra, apprezzandone l’umile dignità e riproducendo con il proprio innovativo linguaggio visivo il rapporto uomo-natura e le tematiche esistenziali. Emozionata la vincitrice: “La rotondità e la morbidezza del cornicione molto pronunciato mi hanno dato l'idea del campo che ha osservato Van Gogh dalla sua finestra. Il giallo dei pomodorini ben si è intonato col colore dei filari che si intravedono sulla tela, il verde della rucola ha richiamato il colore delle foglie dell'uva stilizzata e il candore del fiordilatte sciolto assieme alla burrata, ha creato un'amalgama privo di una forma ben definita che è risultato il colore di base della tela oltre che rappresentare pennellate di luce estese su tutta la composizione.Come giornalista enogastronomica e storica dell'arte cerco proprio di interpretare i cibi collegandoli all'Arte, dando un'unica chiave di lettura che possa avvicinare i due mondi molto affini in un legame inscindibile".

La pizza Vigna Verde è in carta e la si potrà degustare in pizzeria per vivere un'esperienza artistica. Soddisfatto Umberto Scerminio, proprietario della Pizzeria Capri “Questo contest e quest'opera così famosa saranno di sicuro lo spunto per un'apertura da parte dello staff verso iniziative e proposte culturali, perché con la cultura si mangia e anche la pizza è più buona!”.

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