Ingredienti per l'impasto:

300 gr di farina di manitoba

80 gr di fecola di patate

300 ml di latte vegetale

Un bicchiere di olio

Una bustina di lievito per dolci

Cinque cucchiai di cacao

Quattro cucchiai di zucchero di canna grezzo

Zucchero a velo (facoltativo)

Ingredienti per la cioccolata:

50 gr di fecola di patate

250 ml di latte veg

50 gr di zucchero di canna grezzo

50 gr di cioccolato fondente

40 gr di cacao amaro

Un bicchiere di acqua (facoltativo)

Procedimento:

Unite tutti gli ingredienti secchi. Dopodiché aggiungete l'olio, il latte ed il lievito. Mescolate bene con una frusta. A parte cuocete la cioccolata a fuoco basso dentro un pentolino versando la fecola nel latte e mescolando bene. Poi aggiungete il cioccolato, lo zucchero ed il cacao sempre mescolando. Infine aggiungete anche il bicchiere d'acqua. Quando la cioccolata sarà pronta mettetela in frigo o lasciatela riposare lì o a temperatura ambiente per circa un'ora. Adesso mettete l'impasto in una tortiera oleata, aggiungete la crema di cioccolato al centro e chiudete con il restante impasto. Infornate la torta a 180° circa per un 30 minuti circa e quando si sarà raffreddata cospargetela con zucchero a velo.