Gustare piatti squisiti senza procurare sofferenze agli animali è possibile? Certo che sì. Ne è prova vivente Arianna Dall'Occo, volontaria della Lega Anti Vivisezione di Salerno. Dal dolce al salato: Arianna, grazie ad un'innata creatività e alla sua passione per la cucina, è in grado di far ricredere anche i più scettici sulla bontà e sulla prelibatezza dei piatti vegani. E' proprio per questo che è alla brillante volontaria, mamma e chef per hobby, che la nostra redazione ha deciso di affidare il nuovo blog di ricette, prossimamente on-line sulla home page di Salernotoday.it Ad aprire una finestra sul mondo veg, dunque, è la stessa volontaria della Lav di Salerno.

Arianna, ricette vegane: perchè sceglierle?

Come scrive Umberto Veronesi nel suo libro "La scelta vegetariana" è un cambiamento in primo luogo per la propria salute, oltre che per la tutela del nostro pianeta e per evitare sofferenze a cui vengono sottoposti gli animali.

Come ti sei avvicinata e da quando al mondo veg?

Ho scelto di diventare vegetariana da circa un anno, prima di tutto per amore degli animali, da quando cioè, mi sono resa conto delle terribili sofferenze a cui vengono sottoposti: non avrei mai potuto continuare a mangiarne. Non si può mangiare chi si ama.

Sfatiamo il mito secondo il quale la cucina vegana sia meno saporita della tradizionale?

Un vegano non si priva assolutamente del gusto, anzi, è un riscoprire ingredienti e sapori, la natura e il mondo vegetale offrono illimitate possibilità. Si può mangiare bene e con gusto, avendo cura della propria salute e senza crudeltà.

Chiunque fosse interessato a degustare i piatti di Arianna Dall'Occo, potrà chiedere direttamente a lei ulteriori informazioni, scrivendo una mail ad lav.salerno@lav.it