Re Panettone 2014, sul podio Sal De Riso e Alfonso Pepe del salernitano
Grande soddisfazione, per la pasticceria "Sal De Riso" di Tramonti e per la pasticceria Pepe di Sant'Egidio Del Monte Albino
Sul podio Alfonso Pepe e Sal De Riso: l’edizione 2014 di Re Panettone, del concorso milanese “I Pan Giuso”, ha premiato le bontà dei due maestri pasticcieri del salernitano che hanno ottenuto rispettivamente il primo e il secondo posto per il “Panettone Classico Milanese”. L’impasto base di Pepe si è confermato il migliore, seguito dalla creazione del maestro pasticciere della Costiera.
Si inverte la situazione per i “Dolci lievitati innovativi”: stravince Sal De Riso con il ciambellone “Girotondo di frutta”, seguito dall “Babà del Vesuvio” di Pepe. Grande soddisfazione, dunque, per la pasticceria “Sal De Riso” di Tramonti e per la pasticceria Pepe di Sant’Egidio Del Monte Albino.
