Fusilli con pesto: la ricetta
Mangiare vegano è più semplice di quanto si creda
Ingredienti:
Fusilli di mais (o altro tipo di pasta)
Basilico quanto basta
Pinoli (o anche noci) quanto basta
Un filo d'olio extravergine d'oliva
Un pizzico di peperoncino
Uno spicchio d'aglio
Un pizzico di sale marino integrale
Pecorino vegano (facoltativo)
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti dentro un frullatore e frullateli. A parte cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela. Conditela con il pesto e servitela calda.