A Giungano la festa dell'antica pizza cilentana, fino all'11 agosto

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
    Giungano
  • Quando
    Dal 06/08/2018 al 11/08/2018
    dalle ore 20
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni
Pizza cilentana

Ritorna per tutti i buongustai, amanti della cucina tradizionale del Cilento, l'appuntamento con la "Festa dell'antica pizza cilentana". Fino all'11 agosto 2018, nel suggestivo centro storico di Giungano, si terrà la quattordicesima edizione della consolidata kermesse gastronomica. La festa promuove la "pizza cilentana" e la sua filiera - dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato, all'ottimo olio extravergine d'oliva locale - e propone i prodotti tipici del territorio: le lagane con i ceci, i fusilli, "patane cu' 'a cauzodda" (patate novelle fritte con la buccia), la pizza fritta, l'acquasale, i mustacciuli, i murzelletti, gli scauratieddi e tante altre delizie. 

La novità

Grande attesa anche quest'anno per la Pizza Gourmet preparata con il pomodoro giallo della rinomata azienda locale "Maida", cacioricotta di capra stagionato dell'azienda Bottega del formaggio, condita con l'ottimo olio "Stilla" e accompagnata dai pregiati vini delle cantine del territorio. La grande novità del 2018 è il "pane della Magna Grecia", un progetto sviluppato in collaborazione con il Parco Archeologico di Paestum, che vede la preparazione di un pane antichissimo, a base di frumento oppure orzo, addizionato con formaggio o miele. Per il dessert nuovi arrivi quest'anno: il gelato artigianale ai fichi bianchi del Cilento e more, il tradizionale cannolo cilentano. Menù gluten free per i celiaci. 

Spettacoli

A rendere ancora più piacevole l'atmosfera ci saranno, come sempre, musica, spettacoli e stand dei prodotti dell'artigianato e della gastronomia locale. Ogni sera un concerto di musica popolare dal vivo animerà tutto il borgo: si inizierà con la pizzica degli "Alla bua" proseguendo con la ballata dei "Nuova officina popolare", a seguire gli "Spaccapaese", i "Rittantico", i "Triotarantae", e per concludere le tammorre degli "Officina Zoè". Contemporaneamente ai concerti, allieteranno le serate, presso postazioni secondarie,  "I fratieddi S.P.A", "I parecanò", "Coros mediterraneo", Angelo Loia e i "Paranza Picentina". Per il divertimento dei più piccoli, artisti di strada e tante simpatiche sorprese. Suggestiva l'apertura dei portoni delle case gentilizie, dove sono posizionati gli antichi forni nei quali le donne del paese preparano la pizza nel rispetto delle tradizioni di un tempo. Suggestivi angoli che rievocano la vita contadina.

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