A Perito, fino al 13 agosto, festa nel bosco: ecco il menù

Perito ospita la festa nel bosco, fino al 13 agosto. Nella suggestiva atmosfera del castagneto, la Pro Loco propone gli antichi sapori caratteristici del luogo: “Minestra stretta”, cioè un insieme di verdure soffritte in padella con patate, la “ciaula” cioè la classica ciambotta, le melanzane imbottite, arrosto di vitello, salsicce arrostite, i cavatielli al ragù di castrato, alla boscaiola e al sugo semplice rigorosamente fatti a mano dalle signore del paese. Caratteristico anche il costume tradizionale indossato dalle signore durante la sagra.