Casatiello campano: una bontà che profuma di Pasqua, la ricetta
Immancabile anche nel cestino del pic-nic della gita del lunedì di Pasquetta, il Casatiello è un rustico a base di farina sugna uova, lievito, abbondante pecorino grattugiato e una piccola parte di parmigiano reggiano imbottito con salumi e pepe