“L’Oro d’Irpina” per la pizza napoletana: in campo anche l'Unisa
In prima linea ci sono anche l’Università degli Studi di Salerno e l’Ordine degli Agronomi di Avellino
In prima linea ci sono anche l’Università degli Studi di Salerno e l’Ordine degli Agronomi di Avellino
Ecco l'intervista al noto tecnologo alimentare panificatore artigiano che è stato docente d'eccezione del corso di formazione organizzato dal maestro pizzaiolo salernitano Vincenzo Mansi