Candele alla Genovese di tonno
Ingredienti: 360 g di candele spezzate in quattro parti prima della cottura 1,5 kg. di cipolle ramate 300 g di filetto di tonno rosso 1 spicchio di aglio Vino bianco q.b. Abbondante olio extravergine di oliva Prezzemolo Pecorino q.b. Sale, pepe q.b. Procedimento: Tagliare le cipolle a fettine...