Curiosità, il caseificio Sant'Antonio di Sala Consilina propone il pandoro di cacio
Tra le specialità dello storico laboratorio, anche la novità natalizia
Gustosa sorpresa per gli amanti dei latticini: il caseificio Sant'Antonio di Sala Consilina, infatti, lancia il pandoro di cacio. Al latte, Emigrante, al tartufo, al crusco e alla 'nduja, la specialità natalizia dello storico caseificio risulta davvero irresistibile.
Il caseificio Sant'Antonio è stato fondato nel 1967 a Sala Consilina, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Il timone dell’azienda è passato nelle mani di tre generazioni della famiglia Paventa mettendo a frutto il duro lavoro di papà Giovanni e di mamma Vincenza. Da oltre cinquanta anni, va avanti la produzione di formaggi, conservando tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione. Grazie alle tecniche di lavorazione utilizzate, tutti i nostri prodotti mantengono intatte le caratteristiche naturali del latte.