Una nuova squisita ricetta per i nostri lettori più golosi: una lettrice ha condiviso con noi i segreti per preparare degli ottimi pasticcini, ideali per uno spuntino pomeridiano o mattutino. La utente amante di cucina, ci ha riportato la sua ricetta, ereditata dalla nonna, salernitana doc. Ve la proponiamo qui di seguito.

Ingredienti

2 uova + 2 tuorli

200 grammi di yogurt

1/2 bustina di lievito

200 grammi di zucchero

50 grammi di burro fuso

100 grammi di olio

250 grammi di farina setacciata

Preparazione

Montare, come per il  pan di  spagna,  2 uova e i tuorli con lo zucchero. Aggiungere l'olio, lo yogurt, il burro fuso, la farina e il lievito setacciati. E' possibile aggiungere, a piacere, canditi o pezzetti di cioccolato. Porre l'impasto nelle formine ed informare per 20 minuti a  70°: i pasticcini sono solo da servire.