Squisita e invitante la ricetta del salame dolce che una lettrice, residente in Costiera, ha inteso condividere con noi. Per iniziare, sono necessari 100 grammi di burro, 6 cucchiai di zucchero, 150 grammi di cacao amaro e 500 grammi di biscotti. In una pentola si scioglie il burro, per poi aggiungere lo zucchero, il cacao e infine le uova, mescolando bene il tutto. Quindi vanno aggiunti i biscotti sbriciolati: bisogna amalgamare e disporre su un foglio di carta di alluminio e arrotolare a forma di salame. Infine, far riposare in frigo. Non resta che assaggiare il salame dolce.