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Campionato nazionale di Pizza Doc: doppio premio per Vincenzo Mansi

Il noto maestro pizzaiolo salernitano si è aggiudicato il primo posto per il Freestyle e il terzo per la Pizza fritta

Si è concluso martedì, presso i locali dell'Isola Verde, il 7° Campionato Nazionale di Pizza DOC. Doppia soddisfazione per il maestro della pizza, Vincenzo Mansi: "Erano diversi anni che oramai non gareggiavo più, ma non ho mai dimenticato le bellissime emozioni che si provano prima di una gara:  il cuore a mille, tutti concentrati a guardarti, la paura di sbagliare, non è facile concentrarsi. Ma ce l'ho fatta: sono il primo classificato nella categoria Freestyle", ha commentato.

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Vincenzo Mansi si è anche classificato 3° nella categoria Pizza fritta con un buonissimo abbinamento: fior di latte, crema di noci, cipolla di Tropea caramellata, parmigiano reggiano azienda Poggioli, salsiccia fresca e fiocchi dì ricotta alle noci in uscita. Disponibile anche in pizzeria, la nuova specialità ribattezzata "Noce fritta" rappresenta una straordinaria esplosione di sapori: non resta che assaggiarla.
                                                                                                                                              

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