Ingredienti (a piacere):

Rapa rossa

Broccolo romano

Cavolfiore

Finocchio

Spinaci

Zucchine

Menta

Pepe nero

Succo di limone

Sale marino integrale

Olio extravergine di oliva

Semi di girasole

Semi di lino

Semi di zucca

Procedimento:

Lavate e tagliate gli ortaggi crudi. Uniteli dentro un'insalatiera e conditeli con il resto degli ingredienti. Lasciateli marinare per qualche oretta prima di consumarli.