Martedì, 23 Luglio 2024
Le ricette veg di Nello

Le ricette veg di Nello

A cura di Aniello Giordano

Spaghetti con salsa di peperoni gialli: la ricetta

Primo piatto cremoso e saporito

Ingredienti:

80 gr di spaghetti di mais (o altro tipo di pasta)

1 peperone giallo

1 filo di olio extravergine d'oliva

Un pizzico di sale marino integrale

Un pizzico di peperoncino

Cipolla bianca quanto basta

Procedimento:

Rosolate la cipolla con olio, prezzemolo e peperoncino. Aggiungete il peperone lavato e tagliato. Aggiustate di sale e fatelo cuocere per qualche minuto. Passate il tutto dentro il frullatore per ottenere una salsa. A parte cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.

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Spaghetti con salsa di peperoni gialli: la ricetta
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