Cibi mal conservati e carenze strutturali, sanzioni e sequestri in bar e gelaterie

"Estate Tranquilla", controlli in bar e gelaterie. Il lavoro dei carabinieri del Nas di Salerno ha condotto, nei giorni scorsi, a verifiche e controlli approfonditi presso attività commerciali, ma anche nei lidi balneari, bar e ristoranti. Il tutto, per verificare il controllo e rispetto delle norme sulla conservazione, tracciabilità e preparazione degli alimenti

Le operazioni

A Sala Consilina, in un bar gelateria sono state rilevate carenze igienico sanitarie che ha portato alla chiusura del deposito di alimenti. A Battipaglia, invece, è stato chiuso un bar-gelateria, ma anche pasticceria, per violazioni in materia di igiene ma anche di natura strutturale. A Pontecagnano i carabinieri hanno inoltre chiuso cucina e deposito di un bar-pizzeria e mini market, per i medesimi motivi, sequestrando contestualmente 60 chili di alimenti, come carne e pesce, sprovvisti della documentazione legata alla tracciabilità. Le sanzioni elevate hanno raggiunto complessivamente la cifra di 3000 euro