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Mozzarella blu (immagine di repertorio)

Mozzarella blu (immagine di repertorio)

Teggiano, donna acquista "mozzarella blu" in un supermercato

La donna ha acquistato una confezione di latticini e scoperto che all'interno una parte dell'alimento era di colore bluastro. E' stata prontamente avvisata l'Asl Salerno

Acquista latticini in un supermercato di Teggiano e trova una mozzarella blu: secondo quanto si è appreso una donna del posto avrebbe acquistato appunto una confezione di fior di latte per scoprire che una parte dell'alimento presentava colore bluastro. L'acquirente ha quindi avvertito l'Asl. Nel mese di luglio del 2010 nel vallo di Diano si registrarono diversi casi di mozzarella blu che crearono allarmismi tra i consumatori. Ma, come accertato, il fenomeno della colorazione bluastra delle mozzarelle dipende, per lo più, dal batterio pseudomonas fluorescens, presente nell'acqua e non nel latte.

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