Continua la collaborazione di AIBM Project con gli Istituti Professionali di Enogastronomia, per aiutare nell’orientamento professionale gli allievi. Questa volta AIBM, in particolare Domenico Buondonno e Giuseppe Scisciola, con i docenti Ciro Maria Gatti e Nunzio Giamundo, hanno organizzato un work shop di orientamento presso i locali dell’Istituto “G. Fortunato” di Angri. L’istituto, diretto dal DS Giuseppe Santangelo (che ha presenziato l’incontro) ha invitato studenti e genitori a visionare alcune realizzazioni di Latte art, ma anche le diverse opportunità di specializzazione che offre l’la disciplina di Sala e Vendita. Dal mono della caffetteria al bar, sino alle diverse sfumature della sala (in particolare anche l’enologia, scelta come percorso universitario dopo il quinquennio finale).