28° Sagra del castrato al ragù
"E' giunta alla 28° edizione la, ormai rinomata, Sagra del Castrato al Ragù con Maccarun r' zit che si tiene a Serradarce di Campagna (SA). La Sagra è organizzata dall'Associazione O.P.E.R.A.R.E., istituita da oltre un ventennio, che con l'integrazione di giovani del posto si è rinforzata di spirito di iniziativa. L'Associazione da sempre si impegna nella promozione e nello sviluppo della frazione di Serradarce.
La Sagra del Castrato al Ragù con Maccarun r' zit si propone di far rivivere nei nostri giorni il menù dei matrimoni di una volta: "Maccarun r' zit", testualmente pasta degli sposi, conditi con ragù di castrato, ovvero maschio della pecora castrato e fatto crescere dai genitori degli sposi per il banchetto nuziale dei figli, con contorno di "Ciambotta".
Canti, balli e buon vino allieteranno le sere estive dall'8 al 13 Agosto 2016; il tutto in un'atmosfera familiare, cortese e soprattutto fresca per passare una piacevolissima serata in ottima compagnia."
Per info: https://www.facebook.com/associazioneoperare/