Artisti circensi, pagliacci e acrobazie per il Capodanno Circus al Dum Dum Paestum

Dum Dum Republic di Paestum

Artisti circensi, pagliacci e acrobazie per il Capodanno Circus. Il folle “Caravan of Love” del Dum Dum Republic sta per sbarcare al porto d’inverno della Locanda del Mare di Paestum con uno spettacolo emozionate e suggestivo per festeggiare insieme l’ultima notte dell’anno. Per il 31 dicembre, dalle ore 20.30, gli organizzatori hanno immaginato una notte magica per sognare, per lasciarsi il passato alle spalle ed aprirsi al 2017 tra i travolgenti show circensi e le performing act della Compagnia VisionAria, in un connubio perfetto tra la musica di Dj Peppe Yoshi Popey e la cucina ricercata della Locanda del Mare. 

Ecco il menù del cenone: aperitivo con bollicine, cruditè di mare, finger food di salmone affumicato, limone e bufala, petit soufflè di bufalina con cuor di crostaceo su pesto leggero al basilico, riso Carnaroli su vellutata di zucca gialla con julienne di seppioline profumate all’erba cipollina e pepe nero, piccoli ravioli di ricotta di bufala in guazzetto ristretto di vongole veraci con cubettato di pomodorini del piennolo e gamberone caramellato al finocchietto, tagliata di spada su crema di ceci di Cicerale e aromatizzata al rosmarino e zeste di pomodoro secco, insalatina di campo e zucchine all’agro, mousse al mascarpone con ribes su salsa allo zabaione profumata al rhum.

Domenica 1 gennaio alle ore 13,  pranzo “Rock in The Kitchen” alla Locanda del Mare con Vintage dj set. Info e prenotazini ai numeri 3336664377 e 3334539027

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