Ritorna la Festa della Cipolla di Vatolla: ecco il programma
Ritorna la Festa della Cipolla di Vatolla. Il via ufficiale è fissato per sabato 16 luglio alle ore 20 con il taglio del nastro della settima edizione da parte dell'attrice Ottavia Fusco Squitieri. A seguire il maestro Ruggero Cappuccio interverrà sul tema "Incroci di linguaggi: letteratura e cibo" presso Piazza Belvedere.
La seconda giornata
Domenica 17 luglio alle ore 22, sempre in Piazza Belvedere, Ottavia Fusco Squitieri presenterà il suo libro "'Nu piezzo 'e vita", con la partecipazione dell'attore e regista Umberto Squitieri. Nella stessa serata lo spettacolo di musica popolare degli "Sfessania" e dei transumanti Anima Popolare.
Percorso gastronomico
Alle iniziative culturali sarà associato un percorso culinario dedicato alla Dieta Mediterranea nel quale la cipolla di Vatolla verrà proposta in tante varianti: frittelle di cipolla, cipolla gratinata, parmigiana di cipolle, pizza con la cipolla, pizza rustica con cipolla melanzane e prosciutto, frittata di cipolla, sosciello con la cipolla, ravioli alla genovese, tagliolini alla cipolla caramellata ,spezzatino di carne con cipolla,hamburger con crema di cipolla, gnocchi con crema di cipolla , pizza fritta con cipolla sfumata, anelletti di cipolla, zuppa di cipolle con salsiccia e crostini, zeppole dolci con patate, dolci della zita .