A Salerno si celebra la Giornata Nazionale del Trekking Urbano
Sabato 31 ottobre tutti a scoprire Salerno e le sue bellezze con la Giornata Nazionale del Trekking Urbano. In occasione della dodicesima edizione della manifestazione, l'associazione culturale Erchemperto organizza una serata speciale dal tema "La tradizioni salernitane: dalla Scuola Medica Salernitana alla tavola del dottor Talarico". Per la Scuola Medica Salernitana, il cibo occupava un ruolo fondamentale nella cura del paziente tanto che grande era l’attenzione agli alimenti e alle stagioni in cui era meglio consumarli. Questa tradizione si ritrova anche nello straordinario manuale di cucina “Gastronomia Salernitana di ieri e di oggi, ossia l’arte di trar diletto dal buon cibo nostrano”, scritto dal dottor Talarico nella prima metà del XX secolo. Prendendo spunto da qui, si riscopriranno le tradizioni culinarie salernitane ripercorreremo i luoghi legati alla memoria della Scuola e quelli descritti dal dottor Talarico nel suo prezioso libro: si attraverseranno i vicoletti del centro storico, dove ancora oggi è possibile percepire gli odori tipici della cucina tradizionale, e si andrà alla ricerca delle antiche osterie ma anche delle cantine più famose. La partenza è fissata alle ore 19 da Palazzo di Città e l'escursione durerà circa tre ore.