Sagra del mallone a Bracigliano, fino al 5 agosto

  • Dove
    Oratorio San Giovanni Bosco
    Indirizzo non disponibile
    Bracigliano
  • Quando
    Dal 02/08/2018 al 05/08/2018
    dalle ore 20
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni
Sagra del mallone

Bracigliano ospita dal 2 al 5 agosto la sagra del mallone, un misto di erbe di montagna e di foglie di cime di rapa, mescolate con patate grumose, peperoncino e olio d'oliva.

La storia

E' una ricetta tipica dell'entroterra campano, un piatto povero di tradizione contadina: gli "scarti" diventano prelibatezza. La sagra è ospitata dall'oratorio San Giovanni Bosco. Le serate, allietate da musica, si coloreranno delle tinte folklortistiche delle feste di un tempo.

Il menù

Rigatoni con tracchiulella, rigatoni con mallone, piatto del mallone, piatto del contadino, panino con salsiccia e contorno, cuoppo con polpette di mallone e frittelle, patatine fritte, zeppola con cioccolato, crostata con marmellata di ciliegia locale, crepese, gelato al limone, limoncello.

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