A Bracigliano la sagra del mascuotto, dal 27 al 31 luglio

Biscotto di grano cotto a legna e servito con pomodori, carne alla brace, fusilli nel tegamino di creta, patatine. Ecco alcune pietanze del ricco menù servito ai golosi dal 27 al 31 luglio, durante la saga del "mascuotto" a Bracigliano. Le serate saranno allietata da musica dal vivo.

ll grande "invitato"

Il "mascuotto" sarà servito nelle sue tradizionali varianti: “caponata” con olio di oliva e fagioli lessati, “Mascuotto e Mallone” preparato con erbe, broccoli e patate saltati in padella con aglio, olio. E' possibile degustare anche il “mascuotto” con affettati locali e pomodori. Pasta e fagioli e la zeppola fritta completano il menù.