Ritorna un grande classico dell'estate salernitana: la sagra della braciola di Montecorvino Rovella
Ritorna un grande classico dell'estate salernitana: la sagra della braciola di Montecorvino Rovella, organizzata dalla Pro Loco Rovella. Appuntamento dal 26 al 29 agosto.
La tradizione
Una tradizione secolare che si rinnova di anno in anno e che torna dopo la pausa forzata legata al Covid. La gustosa braciola avvolta con il caratteristico “fil di ferro” viene preparata secondo un’antica ricetta locale, ancora oggi custodita gelosamente e verrà servita all’interno di un croccante e gustoso panino, il tutto accompagnato da ottimo vino dei colli salernitani. Ma non è tutto: oltre al panino, sarà possibile assaporare un buonissimo piatto di pasta, sempre arricchito con la buonissima braciola e tanto ragù. A chiudere il cerhcio pizzette e patatine fritte, zeppole, anguria ed il re dei Picentini: il dolce Spumone Montecorvinese.