Accompagnata da un sorbetto con limoni della Costiera Amalfitana e con chips di limone accompagnate con note fresche di menta, rigorosamente home made, la brioche sta già incuriosendo tutti buongustai
Vincenzo Mansi ha, dunque, pubblicato un post su Facebook rivolgendosi a chi, come lui, gestisce pizzerie ed altri locali, auspicando una presa di coscienza da parte dei gestori
Ad aver conquistato la giuria, la pizza a due mani, presto nel suo locale tra Pastena e Torrione, con impasto semi-integrale e aggiunta di semi oleosi, insaporita con stracchino di bufala, genovese di carne e olio Evo del nostro territorio
Mansi: "Mi sono sentito a disagio per tutte le volte che mi hanno chiamato sul podio, ma anche questo vuol dire che il campionato é stato al massimo della trasparenza"