Spaghetti con salsa di peperoni gialli: la ricetta
Primo piatto cremoso e saporito
Ingredienti:
80 gr di spaghetti di mais (o altro tipo di pasta)
1 peperone giallo
1 filo di olio extravergine d'oliva
Un pizzico di sale marino integrale
Un pizzico di peperoncino
Cipolla bianca quanto basta
Procedimento:
Rosolate la cipolla con olio, prezzemolo e peperoncino. Aggiungete il peperone lavato e tagliato. Aggiustate di sale e fatelo cuocere per qualche minuto. Passate il tutto dentro il frullatore per ottenere una salsa. A parte cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.