A Novi Velia, l'11 e il 12 novembre, la sagra "re a' mburnata"

Novi Velia, 11-12 novembre

Venerdì 11 e sabato 12 novembre, nel cuore del centro storico di Novi Velia, l'associazione MODALITà ON ha organizzato la festa re "A 'mburnata". La tecnica di "mbornare" (infornare) nel forno a legna fa acquisire alla castagna un gusto diverso e più saporito. Una tecnica antica che oggi sta scomparendo. La festa nasce proprio dall'idea di riscoprire le tradizioni antiche.

La data scelta per l'evento non è casuale, la festa di San Martino, durante la quale "ogni musto è vino". Abbinato ovviamente con le castagne. Non mancheranno altre prelibatezze: dalle ore 20, è possibile assaggiare pane fatto in casa, caciocavallo "arrustuto".

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