Boutique dei Lievitati a San Valentino Torio: Fiorenzo Ascolese presenta le sue 4 colombe speciali
Non resta che l'imbarazzo della scelta per gustare le colombe
Trentasei ore di lievitazione naturale, varietà di sapori ed ingredienti di eccellenza: queste le caratteristiche delle colombe pasquali de "La Boutique dei Lievitati" - capitanata dal Maestro Pluripremiato Fiorenzo Ascolese - che ha preparato le colombe ricche di sapori, senza conservanti, senza coloranti né aromi artificiali. Le Colombe Ascolese 2023 sono già protagoniste di prestigiosi concorsi, come “Divina Colomba” dove, grazie alla sua Classica, Fiorenzo si è classificato in 4° posizione su 247 partecipanti a livello nazionale. Un risultato che conferma l’eccellenza del brand Ascolese nel panorama dei lievitisti italiani. Racchiuse in un pack elegante e innovativo, le Colombe Ascolese sono realizzate nel classico formato da 1 kg, per favorire tutto il sapore di questo dolce da ricorrenza. Con una lievitazione naturale di ben 36 ore, andiamo a conoscere nel dettaglio le quattro referenze pasquali firmate Ascolese.
Colomba Classica
Granella croccante, mandorle e arancia candita sono i classici ingredienti della colomba, qui interpretati ad arte. Lievito madre, ingredienti di alta qualità e una lenta lievitazione naturale ne fanno un prodotto delicato, fragrante ed unico.
Colomba al Limoncello
Un lievitato che ha il profumo della Costa d’Amalfi, perfetto connubio tra la soffice pasta classica e una farcitura fatta di limoni canditi e crema al limoncello, secondo una ricetta che ha il sapore di un territorio tanto amato in tutto il mondo.
Colomba Cioccolato & Amarene
Soffice e ricca, Cuore di Cioccolato e Amarene è una delizia alla quale nessun palato goloso riesce a resistere, con un impeccabile equilibrio tra il cioccolato fondente e le amarene candite.
La sua caratteristica è l’impasto scuro, poiché parte del cioccolato a pezzi è amalgamato all’impasto, per un gusto avvolgente ad ogni morso.
Colomba Albicocche del Vesuvio
La Colomba Classica Ascolese nella variante albicocca: all’interno, morbidi pezzi di albicocche semicandite del Vesuvio (della pregiata e locale varietà “Pellecchiella”) che donano all’impasto un sapore unico e speciale.
