Fusilli con pesto: la ricetta

Mangiare vegano è più semplice di quanto si creda

Ingredienti:

Fusilli di mais (o altro tipo di pasta)

Basilico quanto basta

Pinoli (o anche noci) quanto basta

Un filo d'olio extravergine d'oliva

Un pizzico di peperoncino

Uno spicchio d'aglio

Un pizzico di sale marino integrale

Pecorino vegano (facoltativo)

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti dentro un frullatore e frullateli. A parte cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela. Conditela con il pesto e servitela calda.

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