Nel nostro Paese, la produzione di pomodoro biologico destinato alla trasformazione ha registrato una crescita di oltre il 6%, con poco meno di 5.000 ettari messi a coltura, pari all’8% del totale delle superfici investite a pomodoro da industria
La mancanza di movimento, dettata in alcuni casi dal fatto di dover lavorare o studiare da casa, il tempo libero, ma anche la necessità di gratificarsi, hanno inevitabilmente gravato sulle bilance
L'utilizzo dell'alluminio in cucina può essere pericoloso per la salute, soprattutto se teglie e carta stagnola entrano in contatto con determinati cibi: ecco come usare correttamente i contenitori di alluminio in cucina
Il fegato è un organo fondamentale per svolgere diverse funzioni vitali, ma viene spesso trascurato: scopriamo come mantenerlo in salute partendo da un'alimentazione corretta
Il periodo delle feste è una vera sfida per chi è a dieta o per chi teme di ingrassare: ecco tutti i trucchi per riuscire a godersi pranzi e cenoni in compagnia senza doversene pentire
La zucca è un alimento povero di calorie ma ricco di proprietà, un toccasana per il corpo e per l'umore: scopri subito le calorie, i modi di conservazione e gli incredibili benefici dell'ortaggio simbolo dell'autunno
Sei sicuro di mangiare sano? Attenzione ai falsi amici, gli alimenti che sembrano light ma non fanno dimagrire. Eccone 7 da cui è meglio stare alla larga!
Il potassio è un minerale essenziale preziosissimo per la salute: è importante per i muscoli e per il cuore e combatte stanchezza e ritenzione idrica. Ecco in quali alimenti si trova e cosa succede se non ne assumiamo a sufficienza
Parte il progetto dell'Asl di Salerno per sensibilizzare i cittadini sul tema della sicurezza degli alimenti e far conoscere le azioni messe in campo dall’Asl a garanzia della salute di tutti
Ci sono alimenti che riponiamo in frigo convinti di conservarli al meglio. Ma è davvero così? Scopri i 10 alimenti che danno il meglio di sé fuori dal frigo
Lo zenzero apporta moltissimi benefici alla nostra salute ma se assunto in quantità eccessive può causare gravi problemi gastrointestinali o irritazioni cutanee. Ecco i principali effetti collaterali che possono manifestarsi durante
Grazie al congelamento dei cibi risparmiamo tempo ed evitiamo gli sprechi. Ma non tutto si può congelare. Scopri le regole per congelare e quali alimenti non vanno mai i freezer, per evitare rischi ed errori
L’olio di arachidi è tra i più utilizzati in campo alimentare, soprattutto per friggere. Ma è vero che fa male? Scopriamo allora le proprietà di quest’olio vegetale
A Salerno è già stato prodotto un protocollo d'intesa per la valorizzazione della biodiversità e chi ogni giorno aiuta a contrastare e prevenire problemi di salute legati alla cattiva alimentazione, oltre che a stili di vita a rischio